Indonesia terkenal banget dengan kekayaan kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke, tiap daerah punya makanan khas yang rasanya unik dan penuh cerita budaya. Nah, kali ini gua bakal kasih lo rekomendasi 5 daftar nama makanan kuliner tradisional yang wajib banget dicobain.
1. Rendang
Siapa yang nggak kenal makanan khas Minangkabau satu ini? Rendang bahkan pernah dinobatin sebagai makanan terenak di dunia versi CNN. Dimasak dengan santan dan rempah-rempah pilihan, rendang punya rasa gurih, pedas, dan kaya bumbu. Biasanya disajikan pas acara besar, tapi sekarang udah gampang ditemuin di rumah makan Padang.
2. Gudeg
Kuliner khas Yogyakarta ini punya rasa manis gurih yang khas banget. Dibikin dari nangka muda yang dimasak berjam-jam pakai santan dan rempah, gudeg biasanya disajikan bareng ayam kampung, telur, dan sambal krecek. Makan gudeg di Malioboro sambil ditemani suasana malam Yogya pasti bikin pengalaman nggak terlupakan.
3. Pempek
Asal Palembang, makanan ini dibuat dari ikan giling dan sagu, disajikan dengan kuah cuko yang pedas-manis-asam. Pempek punya banyak jenis, mulai dari kapal selam, lenjer, sampai adaan. Cocok banget buat camilan sore atau jadi menu utama kalau lagi kangen kuliner Sumatera Selatan.
4. Rawon
Kuliner khas Surabaya ini terkenal dengan kuah hitamnya yang berasal dari kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Rasanya gurih, sedikit manis, dan aroma rempahnya khas banget. Cocok banget dimakan siang hari pas lagi lapar-laparnya.
5. Papeda
Kalau lo ke Papua atau Maluku, jangan lupa cobain papeda. Makanan ini terbuat dari sagu yang dimasak sampai kental, biasanya dimakan bareng ikan kuah kuning. Teksturnya lengket kayak lem, tapi rasanya unik dan bergizi tinggi. Papeda jadi simbol kekayaan kuliner timur Indonesia https://wecareeastkent.com/ yang beda dari daerah lain.
Intinya, kuliner tradisional Indonesia itu nggak cuma enak, tapi juga punya nilai budaya yang tinggi. Setiap makanan nyimpen cerita sejarah dan identitas daerah masing-masing. Jadi, kalau lo jalan-jalan ke daerah baru, jangan cuma hunting foto, tapi juga cobain makanan tradisionalnya. Dijamin, perut kenyang hati pun senang
Baca Juga: Hawker Chan Singapura: Kuliner Bintang Michelin Paling Terjangkau di Dunia