Banyak Makanan Korea Viral, Kenapa Restoran Khas Jepang Tetap Disukai di Indonesia?
Ada banyak restoran yang menyajikan makanan luar negeri di Indonesia, termasuk dari Jepang dan Korea Selatan. Makanan Korea punya pasar yang sangat besar seiring berkembangnya tren K-Pop dan K-Drama.
Tren gaya mengonsumsi makanan Korea yang semakin menyebar pesat di Indonesia ini membuat berbagai restoran dan tempat makan mulai menyajikan menu makanan Korea. Tidak sedikt juga ditemukan tempat makan dan kafe khusus ala Korea di berbagai daerah di Indonesia.
Di sisi lain, restoran Jepang tetap banyak bermunculan di joker123 tanah air di tengah tren makanan Korea. Konsepnya pun meluas dan makin merakyat dari restoran kelas atas sampai warung pinggir jalan.
Seolah tak tergeser oleh tren makanan Korea yang sempat membludak jumlahnya beberapa waktu lalu, makanan Jepang bisa dibilang lebih stabil peminatnya. Tak hanya di Indonesia, tetapi di seluruh dunia.
Hal itu pun diakui oleh Dede Yusuf Fadilah selaku Brand Manager Gyukatsu Kyoto Katsugyu Indonesia, restoran yang menyajikan makanan khas Jepang. Ia mengakui makanan Korea banyak yang viral karena diawali menjamurnya budaya dari negara tersebut di Indonesia melalui K-Pop dan K-Drama.
“Itu kan berawal dari demam drama dan musik pop Korea di Indonesia, setelah berbagai hal mengenai Korea termasuk kulinernya juga ikut disukai, jadi nggak heran banyak makanan dan restoran Korea yang viral dan banyak disukai anak muda,” terang Yusuf saat ditemui di acara media gathering Gyukatsu Kyoto Katsugyu di kawasan Tebet, Jakarta Selatan, Rabu, 17 Juli 2024.
“Sedangkan makanan Jepang lebih menekankan pada segi cita rasa seperti di Gyukatsu Kyoto Katsugyu ini, tiap restoran punya ciri khas sendiri, jadi sudah punya pengemar masing-masing, tidak terpengaruh dengan yang lain,” sambungnya.
Cita Rasa Asia
Ia menambahkan, cita rasa makanan Jepang terasa lebih cocok di lidah orang Indonesia, meski tiap restoran luar negeri biasanya disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Selain itu, makanan Jepang identik dengan makanan sehat.
“Makanan Jepang mungkin lebih sesuai sama selera orang Indonesia, seperti bumbu masak Jepang juga banyak disukai, cita rasanya kayaknya terasa Asia banget jadi cocok buat lidah kita,” tuturnya.
Baca Juga : Gastronomi Aneh Jepang: Saat Makanan Jadi Pengalaman Ekstrem
Gyukatsu Kyoto Katsugyu sendiri merupakan kini hadir di Indonesia dengan membuka cabang pertamanya. Restoran spesialis Beef Katsu asal Kyoto yang sangat terkenal di Jepang ini, dihadirkan kepada pelanggan Arena Square, Gatot Subroto, Jakarta Selatan oleh Arena Group yang merupakan salah satu operator Food & Beverage di Indonesia.
Dengan dibukanya gerai pertama Gyukatsu Kyoto Katsugyu, warga Jakarta diharapkan dapat menikmati Gyukatsu yang otentik dan memiliki pengalaman bersantap seperti di Jepang. Restoran yang sudah memiliki lebih dari 75 cabang di tujuh negara, membidik segmen pelanggan pekerja kantoran di area Jakarta Selatan yang membutuhkan tempat makan yang enak dan nyaman untuk makan siang ataupun makan malam sepulang kerja.
Makanan Pinggir Jalan Favorit & Restoran Murah di Jepang
Jepang dikenal dengan budaya makanan pinggir jalannya yang beragam dan menggugah selera. Dari jajanan kaki lima yang lezat hingga makanan manis yang menggoda, Anda bisa menikmati berbagai hidangan tanpa menguras kantong. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang makanan pinggir jalan favorit serta restoran murah yang dapat memanjakan lidah Anda di Jepang.
1. Pasar Lokal – Surga Makanan Pinggir Jalan
Di pasar-pasar lokal Jepang, seperti Pasar Nishiki dan Pasar Kuromon, Anda dapat menemukan berbagai makanan kaki lima yang lezat dan terjangkau. Makanan seperti kroket gaya Jepang atau sate yakitori sangat populer di sini. Selain itu, pasar-pasar ini juga menyajikan makanan laut segar dan berbagai hidangan panggang.
Nikmati makan sambil berjalan atau duduk di kursi yang tersedia di depan toko. Perlu diingat, beberapa pasar mungkin memiliki aturan yang membatasi makan sambil berjalan, jadi pastikan untuk mengikuti peraturan yang berlaku di setiap tempat.
2. Ramen dan Takoyaki – Makanan Pinggir Jalan Khas Jepang
Ramen adalah salah satu hidangan yang paling ikonik di Jepang. Meskipun berasal dari Tiongkok, ramen Jepang telah berkembang spaceman dengan cita rasa dan gaya yang unik. Setiap daerah di Jepang memiliki versi ramen yang berbeda, menawarkan rasa baru yang bisa Anda coba.
Takoyaki, makanan khas Osaka, juga sangat populer di seluruh Jepang. Makanan berbentuk bola yang terbuat dari adonan tepung dan diisi dengan potongan gurita ini sering ditemukan di berbagai festival atau pusat perbelanjaan.
3. Cemilan Manis – Dari Taiyaki hingga Es Serut
Jepang juga terkenal dengan cemilan manis yang nikmat. Salah satu yang paling populer adalah taiyaki, kue berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah atau krim. Selain itu, ada juga imagawayaki, crepes, dan kakigori (es serut dengan sirup) yang cocok dinikmati di cuaca panas.
Jajanan manis ini menjadi pilihan tepat sebagai oleh-oleh atau camilan di sela waktu makan.
4. Izakaya – Pub Lokal dengan Hidangan Tapas
Izakaya adalah tempat makan yang mirip dengan pub atau bar di Jepang, menawarkan berbagai hidangan kecil untuk menemani minuman. Dari yakitori, gyoza, kara-age (ayam goreng), hingga tahu segar, Izakaya menyajikan hidangan dalam porsi kecil, mirip tapas. Ini adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan lokal.
Baca Juga : https://puertoricanrestaurantspartanburg.com/makanan-khas-jogja-yang-sering-dicari-oleh-wisatawan/
Banyak Izakaya yang menggunakan sistem pemesanan dengan panel sentuh, memudahkan Anda untuk memilih makanan.
5. Depa-chika & Minimarket – Makanan Siap Saji yang Mudah Didapat
Depa-chika merujuk pada area makanan di lantai bawah tanah department store yang menyajikan berbagai makanan siap saji dan cemilan. Di sini, Anda bisa menemukan segala hal, mulai dari onigiri, kotak bento, hingga manisan khas Jepang. Makanan di Depa-chika sangat mudah dijangkau dan menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Selain itu, minimarket Jepang, yang buka 24 jam, menyediakan berbagai makanan siap saji seperti kara-age, kotak bento, dan minuman yang bisa Anda nikmati kapan saja.
6. Kedai Makanan Luar Ruangan dan Gerobak Makanan Pinggir Jalan
Di festival Jepang, Anda sering akan menemukan yatai (kedai makanan luar ruangan) yang menjual berbagai makanan pinggir jalan seperti takoyaki, okonomiyaki, yakisoba, dan banyak lagi. Yatai, seperti yang ada di Kyushu, menawarkan tempat darurat untuk menikmati hidangan sambil minum.
Tidak hanya di festival, Anda juga akan melihat gerobak makanan pinggir jalan yang menjual makanan lezat seperti crepes dan aneka jajanan lainnya. Makanan-makanan ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan.
Dengan beragam pilihan makanan pinggir jalan yang murah dan lezat, Jepang memberikan banyak kesempatan untuk menikmati kuliner lokal tanpa harus mengeluarkan biaya besar. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai jajanan kaki lima yang ada di Jepang saat Anda berkunjung ke sana!