5 Kuliner Khas Kalimantan Utara Yang Sangat Lezat Dan Wajib Di Cicipi
Ketika berwisata, tentu saja seluruh orang mendambakan menikmati kuliner khas suatu daerah yang dikunjungi. Tidak hanya di kota-kota besar layaknya Jakarta, Bandung dan sekitarnya saja yang punyai berbagai kuliner yang rasanya lezat, tapi di berbagai daerah termasuk tersedia salah satunya makanan khas di Kalimantan Utara.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Kalimantan Utara bahkan Tanjung Selor, pastikan jangan lupa untuk berwisata kuliner mencicipi kuliner khas Kalimantan Utara yang memadai banyak jenisnya. Apa saja makanan yang direkomendasikan di daerah Kalimantan Utara?
1. Lawa
Rekomendasi makanan pertama ini, dulunya merupakan makanan yang dihadirkan untuk jamuan para raja. Makanan khas Kalimantan Utara Lawa adalah makanan tenar yang tersedia di Tanjung Selor. Bagaimana bentuk dan rasa berasal dari lawa ini sendiri?
Lawa adalah makanan yang berbahan basic rumput laut dengan tambahan timun, sesudah itu ke dua bahan ini dicampur dengan kelapa yang sudah disangrai sebelumnya. Agar aroma lawa makin harum dan termasuk punyai cita rasa gurih, maka ditambahkan udang-udangan atau termasuk kerang.
2. Nasi Subut
Rekomendasi yang ke dua tersedia nasi subut yang merupakan nasi biasa tapi punyai warna keunguan. Untuk penyajiannya, nasi subut ditambah sebagian potongan jagung yang termasuk dicampur dengan rempah-rempah khas Tanjung Selor. Dengan tambahan bumbu rempah tersebut, nasi subut rasanya jadi makin enak.
Nasi subut termasuk dihadirkan dengan tambahan lauk layaknya udang, sate dan termasuk ikan pari dan juga tudai yang dimasak dengan banyak pilihan bumbu rempah.
3. Tudai
Tidak lengkap rasanya jikalau ke Kalimantan Utara tidak menikmati tudai. Makanan khas satu ini dibikin dengan bahan basic ikan laut, dikarenakan sebetulnya Kalimantan Utara dekat dengan pesisir pantai jadi sudah tentu untuk menu-menu makanan khasnya menggunakan bahan-bahan basic produk laut.
Tudai sendiri adalah sejenis kerang dengan daging yang tebal dan warna cangkang kehitaman dan juga untuk daging tudai warnanya lebih ke warna jingga. Anda bisa menemukan jenis kerang ini di daerah Bulungan.
Tudai kebanyakan direbus lantas sesudah itu bisa segera disantap dengan rasa yang masih segar. Namun sebagian orang Kalimantan Utara, termasuk memasak Tudai dengan cara rica-rica atau saus padang hingga pedas manis.
4. Kepiting Soka
Olahan hasil laut lainnya berasal dari Kalimantan Utara adalah kepiting soka. Kepiting soka disebut-sebut, sangat rendah lemak dan termasuk jadi sumber mineral yang tinggi dan punyai protein tinggi pula. Biasanya kepiting soka dihadirkan dengan tambahan tumis saos dengan bumbu dan rempah-rempah yang lezat.
Anda yang merupakan fans kuliner ke seafood salah satunya kepiting sudah tentu mesti mengunjungi Tanjung Selor untuk menemukan makanan khas satu ini. Di Tanjung Selor, kepiting soka dimasak dengan cara tumisan maupun goreng crispy.
5. Sate Ikan Pari
Sate Ikan Pari termasuk merupakan kuliner khas daerah Kalimantan Utara, tepatnya di Tanjung Selor. Beberapa orang tentu sangat asing mendengar sajian sate dengan bahan utama ikan pari. Biasanya sate ikan pari ini ditambah dengan bumbu khas yang kaya akan rempah-rempah Kalimantan Utara.
Baca Juga : 10 Daerah Makan di Glodok yang Letaknya di Dalam Gang
Agar tingkatkan kelezatan berasal dari sate maka dipadukan dengan kecap manis dan termasuk madu. Tekstur ikan pari sendiri memadai khas dengan bumbu yang enak memicu sate ikan pari ini jadi makin direkomendasikan.